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【この記事の要点】 2026年上半期の居酒屋倒産件数が118件に達し過去最多を更新。「安さと酒頼み」のビジネスモデルが崩壊の危機に直面しています。 【なぜ今話題なのか】 食材や人件費の高騰に加え、若者の酒離れや職場の飲み会消失といった消費行動の変...