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高知県土佐市の飲食店で、提供された「燻製味噌のオイスターカレー」を食べた男女10人がノロウイルス食中毒を発症し、生活への影響が懸念されています。人気の高い「牡蠣（カキ）」を扱ったメニューが原因と推定されており、食の安全に対する意識が改めて...

山口市の飲食店で、刺身や煮物、揚げ物を食べたグループから21人が発症するノロウイルス食中毒が発生し、生活への影響が懸念されています。体調を崩した方々はすでに快方に向かっているとのことですが、身近な「食」の場での集団感染は決して他人事ではあ...

兵庫県尼崎市の弁当製造施設が提供した食事により、32人が下痢や発熱を訴える集団食中毒が発生しました。尼崎市は原因を当該施設によるものと断定し、営業禁止処分を下しています。福祉施設などで相次いだこの被害は、高齢者や健康に不安を抱える人々を巻...

山口県周防大島町の人気飲食店において、腸管出血性大腸菌O157による深刻な食中毒が発生しました。原因とみられるのは、多くの客が注文していた「レアステーキ丼」です。この料理を食べた10代の女性が重症化しており、地域社会に大きな衝撃が走っています...

気温が下がる冬場、夏に発生しやすいイメージのある「食中毒」のリスクが急増しており、生活への影響が懸念されています。 なぜこの時期に問題が起きるのか、そして私たちは何に注意すべきなのでしょうか。 あなたやご家族の暮らしにも、目に見えないウイ...