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2026年8月の全国の「飲食業」倒産件数が80件に達し、同月としては過去30年で最多を記録したことが東京商工リサーチの調査で明らかになりました。原材料費や光熱費、人件費の高騰が続く中、値上げに踏み切れずコストを価格に転嫁できない「街のなじみの店」...