価格転嫁– tag –

東京商工リサーチの発表により、2026年8月の「飲食業」倒産件数が80件に達し、8月としては過去30年間で最多となったことが分かりました。インバウンド需要で一部店舗が活況を呈する一方、多くの街の飲食店では食材・光熱費・人件費などのコスト高騰が直撃...

2026年8月の全国の「飲食業」倒産件数が80件に達し、同月としては過去30年で最多を記録したことが東京商工リサーチの調査で明らかになりました。原材料費や光熱費、人件費の高騰が続く中、値上げに踏み切れずコストを価格に転嫁できない「街のなじみの店」...